Hay cafés que te retan y cafés que te abrazan. Este es de los segundos. Te presentamos nuestro nuevo origen: café de Caldas, Colombia, un tueste medio dulce, suave, con notas a chocolate con leche que lo hacen perfecto para tomar con un poco de leche — sí, como ese cappuccino de la foto.

¿A qué sabe?

👉 Notas de azúcar morena, caramelo y chocolate con leche, con un cuerpo sedoso que recuerda al dulce de leche. Acidez baja, dulzor presente de principio a fin. Es el tipo de café que no necesita que le agregues azúcar — ya viene con esa dulzura natural en la taza.

Con leche, este origen brilla especial: la cremosidad del cappuccino o del café cortado potencia justo esas notas a chocolate, como si fueran hechas la una para la otra.

¿De dónde viene?

Caldas es una de las zonas cafeteras más reconocidas de Colombia, en plena cordillera de los Andes — parte de lo que allá llaman el "Eje Cafetero". Nuestro lote viene de 1.500 metros de altura, es de la variedad Castillo (la más sembrada en la zona) y tiene proceso lavado, el método más tradicional para procesar el grano. Nada de esto necesitas memorizarlo: solo que viene de una de las cunas del café colombiano, hecho por manos que llevan generaciones cultivándolo.

Cómo disfrutarlo en casa

Por su dulzor y cuerpo, este café rinde muy bien:

• Con leche (cappuccino, café cortado, latte): aquí es donde más se luce — la leche resalta el chocolate y el caramelo.
• Cafetera italiana o prensa francesa: para sentir el cuerpo y el dulzor sin diluir.

No hace falta una pesa ni ser barista — solo tu método de siempre y ganas de un café que te haga sonreír en la primera taza.

Pruébalo tú mismo

Disponible en 250g y 500g, en grano entero o molido según tu método (fino para espresso, medio para filtrado, grueso para prensa francesa).

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Cuéntanos en Instagram @smallcafe_pv cómo te quedó tu cappuccino con este origen — nos encanta ver tu taza de la mañana.